Avec 25 millions d’euros d’investissements annoncés sur dix ans, Moulin Calvet a récemment fait parler de lui dans la presse locale. Implantée à Rignac depuis 1824, cette entreprise familiale illustre le dynamisme industriel du Pays Rignacois et la capacité des entreprises du territoire à investir pour moderniser leurs outils de production. La Communauté de communes met aujourd’hui en lumière cette entreprise emblématique et, plus largement, les initiatives qui contribuent à la vitalité économique locale.
Installé au Moulin du Bousquet, à Rignac, Moulin Calvet est un acteur de la meunerie qui accompagne les artisans boulangers dans leur activité. Transmise depuis sept générations, l’entreprise familiale a progressivement développé ses équipements, ses gammes de farines et ses services aux professionnels.
Elle engage aujourd’hui une nouvelle phase de modernisation, avec un programme d’investissement annoncé à hauteur de 25 millions d’euros sur dix ans.
Des investissements pour renforcer l’outil de production
Le programme présenté prévoit plusieurs équipements industriels complémentaires : un nouveau silo à blé d’une capacité de stockage de 3 000 tonnes, un trieur optique pour améliorer la préparation des grains, un moulin modernisé ainsi qu’une ligne d’ensachage entièrement robotisée, capable de traiter 15 tonnes par heure selon les informations publiées dans la presse.
L’entreprise prévoit également de développer ses moyens d’analyse grâce à un nouveau laboratoire, afin de réaliser des assemblages de farines adaptés aux caractéristiques recherchées par les clients. Un fournil de 170 m² complète ce programme.
Ces investissements doivent accompagner l’évolution de l’outil industriel, renforcer la maîtrise des procédés de fabrication et permettre à l’entreprise de poursuivre son développement sur ses marchés.
Innovation et diversification au service de la boulangerie
L’activité de Moulin Calvet ne se limite pas à la fabrication de farines. L’entreprise propose aux artisans boulangers une gamme diversifiée, allant des farines conventionnelles aux farines biologiques et Label Rouge, ainsi que des solutions d’accompagnement technique, commercial et marketing.
Elle développe également des innovations destinées à faciliter le travail en boulangerie et à répondre à l’évolution des attentes des consommateurs. Son activité associe ainsi savoir-faire meunier, recherche de qualité et adaptation des méthodes de production.
L’entreprise revendique par ailleurs plusieurs engagements dans les filières agricoles et les démarches de qualité, notamment Agri-Éthique, l’agriculture biologique et la filière CRC.
Une entreprise historique du Pays Rignacois
En conjuguant héritage familial et modernisation industrielle, Moulin Calvet poursuit son évolution depuis son site de Rignac. Son projet témoigne des investissements que peuvent engager les entreprises du territoire pour faire évoluer leurs outils de production et adapter leur activité aux enjeux économiques et techniques de leur secteur.
Pour en savoir plus sur l’entreprise et ses activités : moulin-calvet.fr.
